但回溯 20 年，同样的经历，你会在对岸管理着佛罗里达最热门的俱乐部之一。马克就是在那里第一次接触到酒店业的，从那时起，他学会了如何掌控厨房，在 JWU 夏洛特校区获得烹饪学位，在各种餐厅担任行 电话号码数据 政总厨，并作为常驻厨师为 Sur la Table 等该领域的领先企业零售商烹饪和指导。在厨房工作之前，他曾在海军服役，甚至在次级抵押贷款繁荣时期在汇丰银行担任贷款官——在金融危机爆发前，他正是因为这个令人心力交瘁的原因离开了这份工作。
马克了解很多事情，因为他走过很多路。他独特的经历本身就让他有资格成为一名导师，但更重要的是，他对 JWU 的热爱和对他所受教育的真诚感激使他接受了邀请并签约。
目前，马克正在与 JWU 在线教育学院的三名学生一起工作。他帮助他们解决各种问题，从缓解考试前的焦虑到专注于他们的职业生涯。他们的共同专业是酒店业，这让他能够从经验中获益。“酒店业可能是一个致命的行业，”他说。“你做，做，做，然后就结束了，每个人都继续前进。所以我告诉他们要记录下一切。把一切都写下来，这样你就知道你取得了什么成就。”此外，他还告诉他的学员，为了推销自己，他们必须推销约翰逊威尔士公司。“不要害怕说它是全国最好的。就这样。做。”
对于那些考虑成为导师的人，马克给出了以下建议：“随时待命。保持联系。但要知道，你的学员不需要‘固定’——你只是他们成功的另一条途径。重要的是陪伴真正优秀的人。”
他可以谈论高质量的指导，因为他曾经接受过这样的指导，他本人也曾是 JWU Online 的 Michael O'Malley 的 MBA 学生，现在则是南加州大学的博士生。“这需要整个社区的努力，”他说。